Nutrição vegetariana e vegana · Florianópolis e online
Acompanhamento nutricional para quem é vegetariano, vegano ou está em transição. Um plano feito a partir da sua avaliação, com receitas possíveis para a sua rotina.
Para quem é
Atendo adultos a partir de 18 anos. Talvez você se reconheça em algum destes pontos.
Equilíbrio para quem não come carne ou nenhum alimento de origem animal, com atenção à B12, ao ferro e às proteínas.
Barriga estufada, gases, intestino preso ou solto e desconforto depois de comer, que atrapalham o dia a dia.
Culpa depois de comer, dietas que começam toda segunda e a sensação de que a comida ocupa espaço demais na cabeça.
Alimentação para treinar, competir e se recuperar, seja na academia, na corrida ou em qualquer outra modalidade.
Acompanhamento nutricional para quem deseja emagrecer sem passar fome, sem cortar tudo e sem viver de dieta em dieta.
Lactose, glúten, alergias e outras restrições, com uma alimentação variada e segura, sem cortar mais do que o necessário.
Sobre mim
Sou nutricionista em Florianópolis e vegetariana há mais de dez anos. Atendo, no consultório e online, quem já tirou a carne do prato ou quer começar a tirar.
Gosto de cozinhar e de levar isso para a consulta: além do plano, você sai com ideias de receitas simples, que cabem na semana.
Como eu atendo
Respeito a sua escolha de não comer carne ou nenhum alimento de origem animal, seja por saúde, por ética, pelo ambiente ou por todos esses motivos. O meu papel é ajudar você a seguir essa escolha com equilíbrio e com prazer à mesa.
Uma alimentação vegetal bem planejada pode atender às necessidades do corpo. Alguns pontos pedem atenção, como a vitamina B12, o ferro, o cálcio e as proteínas. Olhamos para eles com os seus exames e com o que você come hoje.
Atendo quem está começando a transição, quem já é vegetariano há anos, gestantes, famílias com crianças e quem treina.
Como funciona
Do jeito que a sua escolha pede, no seu ritmo.
Conversamos sobre há quanto tempo você segue essa alimentação, os seus motivos e o que está difícil.
Olhamos juntos exames e hábitos, com cuidado especial com a B12, o ferro, o cálcio e as proteínas.
Organizo refeições variadas, com leguminosas, grãos, castanhas, verduras e frutas, de acordo com o seu gosto e o seu bolso.
Nos retornos, revemos os exames e ajustamos o plano, inclusive em fases como gestação ou treino intenso.
A consulta
Tudo o que você precisa saber antes de marcar, sem letras miúdas.
O valor depende do formato, presencial ou online, e de ser primeira consulta ou retorno. Eu explico tudo pelo WhatsApp, antes de qualquer compromisso.
Pagamento: Pix, cartão de crédito ou transferência.
Convênios: Atendimento particular, com recibo para você pedir reembolso ao seu plano de saúde.
Perguntar os valoresOnde
Rua Fictícia, 300
Campeche · Florianópolis (SC)
Casa térrea, com entrada sem degraus. Bicicletário na frente.
Uma alimentação com plantas pode ser gostosa, colorida e possível. Ninguém precisa fazer isso sozinho.
Dúvidas frequentes
Não. O plano é feito com você, a partir do que você come hoje e do que gosta. Algumas trocas podem fazer sentido, mas sem proibições que tornem a vida impossível.
Não existe um prazo certo. Resultados variam de pessoa para pessoa e dependem da sua saúde, da rotina, do sono e de muitos outros fatores. Nos retornos, olhamos juntos para o que está mudando.
Conversamos sobre a sua rotina, a sua história de saúde e os seus objetivos. Olho os exames que você tiver e, no presencial, faço as medidas. O plano alimentar chega depois, por e-mail.
Atendo só particular e emito recibo para você pedir reembolso ao seu plano, se ele permitir.
Por videochamada, numa plataforma segura. Tenho cadastro no e-Nutricionista, do CFN, como pede a regra da consulta online. Antes da primeira consulta, você recebe um termo de consentimento. Algumas medidas, como a bioimpedância, só são possíveis no presencial; no online, oriento medidas simples em casa.
Pelo Código de Ética do CFN em vigor hoje, o nutricionista não pode usar o valor como forma de divulgação. Por isso, informo o valor na nossa conversa, junto com as formas de pagamento, antes de qualquer compromisso. Com o novo código, previsto para 2027, essa regra pode mudar.
Para quem não come nenhum alimento de origem animal, a B12 costuma precisar de atenção especial. A indicação de suplemento é individual e feita na consulta, a partir dos seus exames e da sua alimentação.
Pode, com planejamento cuidadoso e acompanhamento. Na infância, as necessidades mudam rápido, por isso os retornos e a conversa com o pediatra são importantes.
Não precisa ser assim. Feijão, lentilha, grão-de-bico, soja e, para quem consome, ovos e laticínios são boas fontes. Ajudo você a combinar tudo no dia a dia.
Do jeito que for possível para você, de uma vez ou aos poucos. Na consulta, planejamos as trocas para que nada importante fique faltando.
Me mande uma mensagem. Respondo às suas dúvidas antes de você decidir agendar.
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Respondo entre uma consulta e outra, em até 1 dia útil.